CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Midye Dolmasi


Erci den gelen tarif

Midye Dolmasi

icindekiler
20 Midye
3 Sogan
1 su bardagi Pirinc
1 su bar­dagi zeytinyagi
3 Domates
1 Corba kasigi dolmalik Fistik
1 Corba kasigi kus üzümü
½ Cay kasigi tarcin
½ Cay kasigi ka­rabiber
1 Corba kasigi toz Seker
tuz
3 bardak ilik su

Resime tikla

Yapilisi
Pirincleri bol suda yikayip süzün,  Tencereye zeytinyagi ve rendelenmis soganlari koyun,  pembelesinceye kadar pisirin.

• Pirincleri ilave edin ve rengi dönünceye kadar kavrun.

• Findik ve üzüm ilave edip kavurmaya devam edin.

• Kabuksuz dogranmis Domatesleri, tTarcin, karabiber, tuz ve sekeri ilave edin.

• Ilik Su ilave edip Pilav gibi oluncaya kadar pisirin.

• Midyelerin üstü nü temizleyin ve bir Bicakla agizlarini acin ve icindeki  tüylü kismini Makasla kesip atin, sSonra bol suyla yikayin.

• Pisen Pilavdan yeteri kadar alip Midyelerin icerisine doldurun.

• bastirarak agizlarini kapatip tencereye koyun yani dizin icine

• Üstüne 2 bardak ilik su döküp pisene kadar ocakta  ufak ateste birakin. Tahminen 15 dakika.

Sicak Servis yaparsaniz daha lezzetli olur.

Isteniyorsa tabiki Domatesli Sosda yapilir ve servis yaparken üzerine dökülür yada ama Domatesli Sosun üzerine Midyeler dizilebilir.

Domates Sosu icin:
2 Domates
1 Sogan
1 Biber
Tuz, Karabiber, Kimyun
1 Kasik Salca

Resime tikla

Yapilisi
Domatesleri küplere dograyin, Sogani 4 e bölüp dograyin, Biberide halkalara dograyin ve hepsini bir Tavaya koyup kavurun, Bitmeye yakin Salcasini ve Baharatlarinida ekleyin.

Afiyet olsun

Single Post Navigation

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s