CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Peynirli – Patatesli Börek


Ece den gelen tarif

Peynirli – Patatesli Börek

icindekiler
Hamuru İçin
250 ml lik su bardağı ölçüsü ile
– 2,5 su bardağı un(300 gr.)
-1 tatlı kaşığı kuru maya (2,5 gr.) (instant kuru maya kullandım)
-yarım tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı şeker
-1/3 su bardağı zeytinyağı
-yarım su bardağı kadar ılık su

Üzerine Sürmek İçin: Bir miktar tereyağı

İç Malzeme:
Peynirli İç İçin : 250 gr beyaz peynir, 2-3 dal maydanoz
Patatesli İç İçin: 2 adet büyük boy haşlanmış patates, pul biber , tuz

Resime tikla

Yapılışı
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Peyniri ezin ve kıyılmış maydanozla karıştırın. Patatesli isterseniz haşlanmış patatesi ezip pul biber ve tuzla karıştırın.

Hamur yoğurma kabına su hariç tüm hamur malzemelerini koyun. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Elde ettiğiniz sertçe hamuru, üzerini örterek 20-30 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.

Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölün.

Herbir bezeyi mümkün olduğu kadar ince ve yuvarlak açın. Kenarları düzgün olmazsa kesebilirsiniz. Hamur yağlı olduğu için çok kolay açılıyor.

Hazırladığınız içi yuvarlak açtığınız hamurun yarısına koyun.
Diğer yarıyı üzerine kapatarak kenarlarına bastırın.Gözleme kızartılmaya hazır.

İsterseniz teflon tavaya çok az zeytinyağı damlatarak gözlemelerin iki yüzünü kızartabilirsiniz. Bir diğer alternatif ve en çok tercih edilen, tavayı yağlamadan gözlemeyi kızartıp her iki yüzüne tereyağı gezdirmek.

Kızaran gözlemenin her iki tarafını da yağladıktan sonra vakit geçirmeden servis yapın.

Afiyet olsun

Single Post Navigation

5 thoughts on “Peynirli – Patatesli Börek

  1. Selam Ece, bende cok severim bu Böregi, eline saglik. Icine Peynirli Ispanak da koyuyorum ben yani cesit cesit yapiyorum süper oluyor.

  2. Naz Esmerin Düsmani on said:

    Leckerrrrrrrrrrrrrrr Bayilirim Ellerine saglik hemsommmmmmmmmmmmmmmmm

  3. hatice on said:

    eline salık ecemmm

  4. harun on said:

    eline saglik güzel olmus ece :-))

  5. necmı on said:

    Elıne Saglık Olsun Guzel Gorunuyor Patateslısını Bana Yolla 😀

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s