CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Peynirli Köfte


Erci den gelen tarif

Peynirli Köfte

icindekiler
1 kg Adana Kiymasi
500 gr Kalip Beyaz Peynir

(Özellikle Adana Kiymasi dedimki cünkü ugrasmiyasiniz diye,bütün Kassablar Adana Kiymasi istiyorum dediginizde Size hazirlanmis bitmis sekilde verir, fakat yok ben kendi Köfte Etimi kendim hazirlicam diyorsaniz onuda Siz bilirsiniz)

Resime tikla

Yapilisi
– Kalip Beyaz Peyniri bir Tahtanin üzerine koyup keskin bir Bicakla onu küplere kesiyorsunuz, büyüklügü bir kesme Seker kadar olsun.

– Elinize Resimdede görüldügü gibi Kiymadan bir parca alip avcunuzda aciyorsunuz ve ortasina bir beyaz Peynir koyup yuvarliyorsunuz, ufak yuvarlak bir Köftecik oluyor yani, Köftenin büyüklügüde bir Yumurta yarisi kadar olsun.

– Köfteleriniz bittikten sonra bir Tavaya Sivi yag koyarak isitin ve köftelerinizi Yagin icine yavasca koyun, sonrada ileri geri cevirerek kizartin her tarafindan.

(DIKKAT: Ocagin atesi yarim olsun cünkü son dereceye actiginizda icindeki Peynir eriyip akar, fakat ufak ateste Et de kizarir)

Resime tikla

Nerelerde kullanilabilir?
– Misal normal Köfte olarak kullanilir
– Partilerde sunulabilir, sogukda yenilir
– Arzu ederseniz Domatesli Sos yapip Firinada sürülür

Özelligi nedir bildigimiz Köftelerden?
bu Köftenin özelligi icinde beyaz Peynir olmasidir, yediginiz Zaman o sicak Peynirin Agziniza akmasi ile kizarmis Köftenin Eti ve Baharatlarinin karisimi ile muhtesem bir tad ortaya cikiyor.

NOT: ben simdi beyaz Peynir kullandim diye Sizinde buna mecburiyetiniz yok, istiyorsaniz Kasar Peyniride kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

Single Post Navigation

2 thoughts on “Peynirli Köfte

  1. naz on said:

    Leckerrrrrrrrrr Hemsom bak bunu baya bi sevdi m bügün yapacam felaket canim cekti elleirne saglik ya

  2. ferhat on said:

    tsk usta eline saglik güzel olmuş ben genelde kasarli yapiyorum:)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s