CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Sürk Salatasi


Erci den gelen tarif

Sürk Salatasi

Sürk bizim Hataya mahsus demeyimde fakat bizim orda cok kullanilan Baharatli Cökelek türüdür, burda Size bir iki cesit sunmaya calisicam.1 ci türü:
3-4 Yemek kasigi Sürk (Rendeleyin yada bicakla kesin)
1 Salatalik
1 Domates
1 Kuru / Taze Sogan
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
Tuz, Siviyagi ve Limon

Tarifi:
Yukardaki Malzeleri normal Salata (coban salatasi misali) yapar gibi dograyin ve bir kabin icine koyun, üzerine Sürkü serpin ve Tuz, Siviyag ve Limonsuyu döküp karistirin.

Erci den gelen tarif

2 ci türü:
3-4 Kasik Sürk (Rendeleyin yada bicakla kesin)
3 Domates
Siviyag, Tuz, Limonsuyu

Tarifi:
Ayni yukardaki gibi yapiliyor

Sürk nedir?
Sürk herkesin bildigi Cökelekdir, fakat icine Bibersalcasi, Domatessalcasi, Kekik, Zahter, Tuz, Kimyun, Karanfil gibi Baharatlarda karistirilir, ufak ufak yapilir ve kimisi plastige sarar kimisede Günese koyar 15-20 Gün kurutur.

NOT: Sürk ü cogu yerlede kullanabilirsiniz, misal Rendeleyin yada Bicakla kesin ve sabah kahvaltisinda sunun (kizarmis Ekmekle süper oluyor), yada Salatasini yapin yukardaki gibi, yada Sigaraböregi yaparken icine atin öyle deneyin.

Sürk 2 cesidi vardir, birincisi taze olani digeri ise kuru olani, her ikisinide senelerce dolaba koyun bozulmaz küflenmez, acilsa bile. (benim sahsi rekorum tam 6 Sene dolabta durdu).

Afiyet olsun

Single Post Navigation

One thought on “Sürk Salatasi

  1. HiLaL on said:

    6 senemi?😀 harbi rekor:D degisik biseymis yok bizim oralarda bundan

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s