CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Sosyete Mantisi


Ece den gelen tarif

SOSYETE MANTISI

MALZEMELER:
– 2 tane yufka
– 300 gr kıyma
yarım demet maydanoz
– 1 tane orta boy soğan
– tuz
– karabiber
– 2-3 kaşık sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN:
– 1 kase süzme yoğurt
– 1 çorba kaşığı Tamek domates salçası yada Tamek domates

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun. Rengi sararmaya başlayınca kıymayı ilave edin ve kaşıkla top kalmayacak şekilde kıymayı eze eze kavurun. Kıymada kavrulduktan sonra tuzunu ve karabiberini katıp ocaktan alın.

Kıymalı harç ılıyınca ince kıyılmış maydanozu katıp karıştırın. diger  tarafdan 2 tane yufkayı 8 parçaya bölün. yani 8 tane üçgen yufka olacak. Daha sonra kıymalı harcı yufkanın geniş kısmına yeteri kadar koydundan sonra rulo yapıp gül şeklini vermek için etrafında dolayın.

Üzerine süt ve sıvı yağ karışımı sürüp 200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin. Üzeri için 1 kaşık tereyağını ve sıvı yağı eritip salça katın. Salça kokusu çıkınca karabiber, kırmızı biber katıp üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. 2-3 dakika kısık ateşte kaynadıkdan sonra ocakdan alın. Süzme yoğurdu su ile inceltikden sonra yeteri kadar tuz katıp kızaran böreklerin üzerine biber kaşık dökün. Yoğurdun üzerine de salçalı sos gezdirip servis edebilirsiniz… Yoğurdunu ve salçalı sosunu servis etmeden az önce koymanızı tavesiye ediyorum.

Afiyet olsun

Single Post Navigation

4 thoughts on “Sosyete Mantisi

  1. Erci on said:

    Ellerine saglik, vallahi mantiya bayilirim ya, en kisa zamanda yapar yerim hehe

  2. HiLaL on said:

    sosyetik kizim benim :)) ellerine saglikkk

  3. AygülZümra on said:

    Ecem süpersinnnnnnn banada yolla🙂

  4. naz on said:

    Mantiiiiiii Bayilirim Ecem Ellerine saglikkk Süper

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s