CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Mantar Dolmasi


Erci den gelen tarif

Krempeynirli Mantar (Meze)

Icindekiler
Hazirlama: 15 Dakika
6 tane Mantar
2-3 tane tursu Biber
2-3 Dis Sarmisak
1-2 tane Kalin dolmalik Biber (Kirmizi-Sari-Yesil)
250 ml Sivi yag
100 gr Beyaz Peynir
1 Paket Krem Peynir
2-3 dal Maydanoz, Taze Nane
Kirmizi toz biber, Kimyun ve kuru Nane
1 Avuc Ceviz ici
1 cay kasigi Hashas

– Bir Mutfak Robotuna 2 Dis Sarmisagi, Maydanoz, Nane, Ceviz icini, Hashasi ve Kimyunda atarak cekiniz yani büyüklühü kinrit cöpü basindan ufak olsun, sonra bunu bir kenara aliniz.

– Beyaz peyniri rendeleyin, icine Krem peyniri ve o Robottan gecirdiginiz harcida ekleyip karistirin yada elinizle karistirin sert krem macunu gibi olacak sekilde fakat fazla yumusak olmasin.

– Mantarlarin sapini kopartin fakat atmayin dursun, simdi Mantarlari elinize alip bir kasikla o peynir harcinla doldurunuz ve bir kaba yerlestirin, hepsi bittikten sonra Renkli Biberleri yukarda görüldügü gibi kesiniz, sarmisagi 2 ye bölünüz, ve dekor veriniz tabiki tursu biberleride koyuyorsunuz, simdi sivi yagi aliyorsunuz bir kabin icinde icine kimyun, kuru Nane, Kirmizi toz bier atarak karistiriyorsunuz ve Mantarlarin yanina döküyorsunuz, hemen hemen Mantarlarin yüzüne cikana kadar. Mantarlar cig olarak kullanilicaktir ve yagin icinde bir gün beklemeklede kendi kendine pisicektir yemeye hazir olucaktir.

– Hepsini yaptiktan sonra üzerini kapayip Buzdolabina koyun dursun bir gün, ertesi gün Sofranizda unutamiyacaginiz bir Meze olucaktir.

Afiyet olsun

Reklamlar

Single Post Navigation

2 thoughts on “Mantar Dolmasi

  1. Kardelen on said:

    Çok enteresan buldum bu tarifi …Erci özellikle Mantarlarin yagda kendi kendine pişmiş olmasii…merak ettim mantarlar yagi cekmiyormu ? ve durdukca mantarlar kararmiyorlar mi? hani mantari kullanmadan önce limonda felan bekletiriz ya o bakimdan.. ama sunum süperr görsellikte ön planda eline saglikk…

  2. Erci on said:

    Merhaba Kardelen,
    evet Mantarlar o yagi cektikce kendi kendine pisiyor yenecek duruma geliyor, yani sanki pisirilmis gibi oluyor. Mantarlarida önceden hic bir sey yapmana gerek yok yani Limon suyuna bandir felan gibi, Paketini ac hemen kaba yagin icine koy.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s