CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Bahcivan Kebabi


Ferhat dan gelen tarif

Bahcivan kebabi

malzemeler:
500gr yagsiz kuşbası kuzu eti yarim kilo kabak 2 adet havuc 2 adet kırmızı dolmalık biber 100 gr arpacik sogani 150 gr domates 100 gr bezelye bir tutam dere otu 100 gr margarin bir tatli kasi tuz bir tatli kasi karabiber bir tatli kasi kekik bir su bardagi su not :istege baglı isteyen 100 gr da cali fasulye ilave yapa bilir.

hazirlanişi:
kabaklari soyun ortadan ikiye bölüp bas parmak büyüklügünde dograyin havucun kabugunu soyun küp seklinde ufak ufak dograyin arpacik soganin kabuklarini soyun bütün kalsin domateslerin kabuklarini soyun kare seklinde dograyin dere otunu ince ince kıyın bezelyeyi süzekte yıkayın suyunu süzdükten sonra bir kaba boşaltin dolmalik kırmızı biberleri halka halka ufak dograyin tarif:büyük bir tencerenin icine margarinin yarisini atin yag kızıdıktan sonra kuş basi kuzu etini atin karistirarak 5 dk pişirin sonra öneceden soym uş oldugunuz arpacik sogani etin üstüne atin tuzu, karabiberi ve kekiki ilave edin 10 dk et ve sogan pembelesinceye kadar pişirin diger bir tencerenin icine kalan margarini atin yag kızıdıktan sonra icine önceden dogramis oldugunuz havuclari atin 5 dk piştikten sonra icine kırmızı biberi atin 5dk öyle karistirarak pişirin üzerine dogradiginiz kabaklari ve bezelye yi atin tencerenin icine 10 dk da öyle karıştırarak pişirin varsa derin olan firin tepsisi icine pişirdiginiz et ve arpacaik sogani icine boşaltin tepsinin icine yayin sonra pişirmis oldugunuz sebzeleri üzerine dökün yayin en üste dogramis oldugunuz domatesleri yayin üzerine dogradiginiz dere otunu serpiştirin bir bak suyu tepsinin icine ilave edin öneceden ısınmış olan firinda 150 derecede 20 dk pişirin tabaklariniza servis yapin yaninda pirinc pilavi ,salata yapa bilirsiniz
Afiyet olsun

Single Post Navigation

3 thoughts on “Bahcivan Kebabi

  1. vayy ferhat bile benden da hamarat yahu=)

  2. AygülZümra on said:

    Ellerine Saglik Ferhat🙂 cok Leziz görünüyorlar🙂

  3. ferhat on said:

    tsk arkadaşlar begenmenize sevindim sizde deneyin afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s