CADI MUTFAGI

Sizden Size Yemek tarifleri

Kolay Karniyarik (Etsiz)


Erci den gelen tarif

Kolay Karniyarik (Etsiz)

icindekiler
3 Orta boy Patlican
3 Kuru Sogan
3 Domates
6 ince Biber
1 Kasik Domates / Biber Salcasi
3-4 Dal Maydanoz
3 Dis Sarmisak
1 cay kasigi kuru Nane
Tuz, Karabiber

Yapilisi
– Patlicanlari önce serit seklinde soyun yani 1 cm genisliginde kabuk birakiyorsunuz, sonra soyuyorsunuz ve gene birakiyor ve gene soyuyorsunuz,  sonra bir kapak aciyorsunuz uzunlamasina boydan bölün ve alt tarafin icini bir kasikla siyirip cikartin (atmayin lazim olucak) ve Patlicanlari 3-5 Dakika biraz Sivi yag olan Tavada kizartin ve bir Formun icerisine koyun dursun.

- Simdi bir kabin icine Soganlari halka seklinde dograyin, 3 tane Biberleride ve Domatesleride küplere dograyin (kesme seker boyutlarinda), Sarmisaklarida halkalara kesin ve hepsini Tavaya az birsey siviyag koyarak kavurun, biraz kavruldugunda icine Salcalari ve baharatlarida ekleyin ve yarim cay bardagi Su da ekleyin, altini kapatin ve 5 Dakika böyle devam kendi kendine sicak tavada dursun. (Kavurmaya baslarken o Patlicanin icinden cikardiginiz ic vardi ya onuda ufak ufak dograyip Tavanin icine atin)

- Simdi kasik ile bu kavrulmus harci Patlicanlarin icine doldurun ve üzerine geriye kalan 3 Biberden 1 tanesini koyun, bir Domates Halkasida koyulur ve Firina sürün bir 20-25 Dakika pissin.

- Servis yaparken tabaga koydugunuzda üzerine kiyilmis Maydonoz serpin.

Yanina Pirinc Pilavi ve Salata verilebilir (Kategorilerde bulunur)

NOT: tabiki icinin harcini yaparken istediginiz gibi ekleme yada eksiltme yapabilirsiniz yani isterseniz misal olarak fazla Sogan yada az Sarmisak nasil isterseniz yani Siz ayarliyabilirsiniz.

Afiyet olsun

About these ads

Single Post Navigation

3 thoughts on “Kolay Karniyarik (Etsiz)

  1. ali on said:

    ya bu yıldızlardan bi kaç tane daha yokmu uzak ara budur birinci

  2. Erci on said:

    Selam Ali,
    benimde cok sevdigim bir Yemektir bu Menü, tesekkür iltifat icin.

  3. Ebru on said:

    gerçekten çok güzel bir tarif. şu anda denedim harika oldu. fakat iç malzemesi çok fazla geldi ki ben 1 soğan 3 biber 2 domates kullandım. çok teşekkürler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s